El dimarts 7 de novembre de 17:30 h a 19:00 h reprenem els tallers sobre Cuina Sobirana. Una trobada on podrem elaborar la recepta de panellets tradicionals casolans a més d’aprendre, a l’hora de cuinar, com gestionar de manera sostenible les compres diàries i el reaprofitament d’aliments. On valorarem productes de temporada i de proximitat.
El taller es farà a l’espai de l’obrador de Cuina de Barri del Prat a la plaça de la Remodelació s/n. Us esperem a totes per fer comunitat i gaudir de l’experiència.
Un projecte de Gats i la Comunalitat Benviure que consisteix a col·lectivitzar la cistella de la compra, perquè les participants puguin accedir a un àpat diari de 400 grams que recullen amb la seva carmanyola. El cuinat és gràcies a la nova tecnologia de la Marmita Dream Pot; una tecnologia amb summa eficiència energètica que permet cuinar menjars saludables, saborosos i equilibrats amb un baix cost econòmic.
Les receptes estan basades en productes de proximitat i de temporada, a base d’hortalisses, cereals i llegums. Cada ració està completament balancejada nutricionalment, però qui vulgui també podrà afegir-hi un complement a base de proteïna animal.
Per participar del projecte us demanem una col·laboració de 35€ al mes, fent un donatiu a través de la Fundació Esperanzah.