Per mantenir-nos amb una bona salut hem de cuinar amb consciència, igualment, hem de fer-ho per tenir cura del nostre cos, però sobretot, per contribuir a la sostenibilitat. Així doncs, el nostre pensament resideix en poder explicar com tenir un rebost proveït de manera sostenible, mitjançant l’aprenentatge de conceptes vitals tals com; l’aprofitament, comprar productes locals o cuinar per tota la setmana.
El nostre eix de Cuina Sobirana continua parlant i cuinant amb tots els valors que ha investigat per arribar a ser experts en Cuina Sobirana. Són trobades en els quals no tan sols s’ensenya a cuinar amb aquest pensament, sinó que sumem el fet de cuinar que és un espai obert a la reflexió entorn de la Sobirania Alimentària, a través d’un recull de receptes per cuidar-se en salut, canviar els hàbits de les compres o el consum i per saber com es pot col·laborar amb les nostres economies locals. Una acció adreçada a totes i tots, on es proporcionen eines per saber com cuinar de manera sustentable, més econòmica, fomentant els aliments de km Zero, el reaprofitament i gaudir dels productes de temporada, ingredients orgànics i de proximitat.
Hem compilat diferents frases inspiradores dedicades a la Cuina Sobirana que es reflecteixen en cada recepta i que a l’inici de cada sessió transmetem donant més valor què és necessari per tenir en compte com minimitzar les problemàtiques actuals dins d’aquest eix.
Una acció per afavorir el consum local fomentant l’economia social i contribuïm a disminuir la petjada mediambiental.
La màxima en aquesta proposta és que es formi un grup on a més de beneficiar-se dels avantatges de la saviesa del recurs de la Sobirania Alimentària és creant sinergies i donar eines perquè arribi a ser autogestionat pels seus integrants.
T’esperem als tallers de Cuina Sobirana!
Centre Cívic Delta, Carrer Riu Llobregat 94.
Dimarts de 17:30 a 19:00hs
mas info: hola@comunalitatbenviure.org
